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| BfK Awards atribui prémio ao projeto River Rice Sugar |
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| Quarta, 18 Outubro 2017 22:41 |
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O Born From Knowledge, BfK, um programa de valorização do conhecimento científico e tecnológico promovido pelo Ministério da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior através da Agência Nacional de Inovação, ANI , realizou a 8ª edição dos prémios Food & Nutrition Awards (FNA), que contou este ano com 80 projectos a concurso, tendo atribuído uma distinção ao projecto desenvolvido por uma equipa do Instituto Superior de Agronomia. Denominado River Rice Sugar e 100% nacional, trata-se de um adoçante natural obtido através do arroz
e tem como objectivo responder ao aumento da procura de adoçantes naturais, similares ao açúcar e que possam ser utilizados de forma prática sem alterar as características sensoriais dos alimentos ou bebidas.
A entrega do galardão decorreu na passada segunda-feira, no Mercado da Ribeira em Lisboa tendo contado com a presença da Secretária de Estado da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior, Maria Fernanda Rollo, e da Administradora da ANI, Isabel Caetano. Neste evento foram divulgados os vencedores dos FNA - iniciativa que distingue a inovação, as boas práticas, os projectos, produtos e serviços inovadores no âmbito da indústria agroalimentar em Portugal. Vencedores dos prémios Food & Nutrition Awards: International Iberian Nanotechnology Laboratory Categoria de Investigação & Desenvolvimento Universidade do Porto - Projeto Nutriciência: Jogar, Cozinhar e Aprender (85NU1) Categoria de Educação Alimentar CEREALIS - Produtos Alimentares - Cereais Nacional + Linha Fruut Categoria de Produto Inovação Modelo Continente Hipermercados - Projeto Transformar-te Categoria de Sustentabilidade Alimentar RIVER RICE SUGAR® (adoçante natural obtido através do arroz) Distinção Born From Knowledge (BfK) - BfK AWARDS
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